Сырники с яблочным повидлом из зернистого творога
Ингредиенты
- творог зернистый – 550 г;
- яйца – 2 шт.;
- сахарный песок – 2 ст. ложки с горкой;
- ванилин – щепотка;
- мука – 5 ст. л.;
- яблочное повидло – 130 г;
- сухари для панировки – 4 ст. л.;
- растительное масло – для обжаривания.
Как я люблю яблочные сырники в хрустящей корочке, особенно на завтрак! Готовить их проще простого. Если взять повидло, которое можно разрезать ножом, то процесс приготовления уменьшится в разы.
Кстати, если у вас не оказалось панировочных сухарей, то воспользуйтесь хлебной крошкой или мукой. Учтите, в последнем варианте, корочка не будет хрустящей.
Как приготовить сырники с яблочным повидлом – рецепт с панировочными сухарями
- Яйца, творог, сахар и ванилин размять вилкой или взбить блендером в глубокой миске.
- Муку просеять через мелкое сито, пересыпать в тару с творогом и перемешать. Рекомендую муку подсыпать небольшими порциями, чтобы добиться плотной консистенции теста, из которой можно лепить. Главное не переусердствовать, иначе, сырники из творога с яблочным повидлом будут жесткими.
- Я взяла яблочное повидло, вы можете выбрать другой вкус. В общем, нарезать повидло небольшими прямоугольниками, толщиной около 1 см.
- Поставить сковороду с растительным маслом на огонь. Пока масло накаливается нужно подготовить сырники.
- Руки намочить холодной водой, взять небольшой кусочек творожного теста, сформировать лепешку, в центр положить нарезанное повидло и накрыть его меньшим кусочком творожной массы, соединяя две части теста между собой. У вас должен получиться сырник, внутри которого находится начинка из повидла.
- Сухари для панировки пересыпать в плоскую тарелку, каждый подготовленный сырник обвалять в этой крошке и отправить на сковороду.
- Обжаривать под закрытой крышкой по 4-6 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Я люблю сырники с яблочным повидлом поливать сметаной, поэтому, и вам советую так сделать. Ну, очень вкусно получается.
- Сырники с черникой и кремом из маскарпоне в духовке
- Сырники с содой и яблочным уксусом
- Сырники с зеленью, сыром и чесноком жареные
- Сырники с бананом на пару в мультиварке
Смотрите другие пошаговые рецепты с фото