Сырники с растворимым кофе

Ингредиенты

• кофе растворимое – 2 ч. л.;
• творог пастообразный – 650 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• мука пшеничная – 110 г + 2 ст. л. для панировки;
• сахарный песок – 40 г;
• соль – на кончике ножа;
• сода пищевая – щепотка;
• растительное масло – для обжаривания.

Время приготовления: 40 минут.

Выход: 13-15 штук.

Кофейные сырники по моему рецепту получаются очень мягкими, с приятным кофейным ароматом. Я не очень люблю сладкую выпечку, поэтому в рецепт добавила мало сахара, вы же можете увеличить количество сахарного песка по своему вкусу.

Как приготовить сырники с растворимым кофе – рецепт с содой

1. Кофе растереть в ступке до получения мелкого порошка, смешать с мукой и содой.
2. Яйцо взбить с солью до получения пышной массы, струей всыпать сахарный песок.
3. Творог пропустить через мелкое сито, добавить яичную смесь, размешать.
4. В творожную массу постепенно пересыпать кофейную смесь, все хорошо перемешать. Сформировать сырники, предварительно присыпав руки мукой.
5. На сковородке разогреть немного растительного масла, отправить заготовки жариться.
6. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета на умеренном огне.
7. Готовые сырники из творога с растворимым кофе можно полить сгущенкой, медом или сметаной.

Добавить отзыв