Сырники с хурмой

Ингредиенты

• творог пастообразный – 250 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• ванилин – щепотка;
• сахарный песок – 20 г;
• пшеничная мука – 60 г;
• хурма «Королек» - 0,5 шт.;
• масло растительное – для обжаривания;
• сухари для панировки – 5 ст. л.

Выход: 13 штук.

Чтобы приготовить сырники с хурмой, рекомендую использовать именно сорт «Королек», он более мясистый, сочный и не вяжет. По вкусу эти творожные лепешки напоминают абрикосы, так что, если вам захотелось южных фруктов зимой, то мои сырники вам напомнят вкус лета.

Кстати, если у вас остался кефир и вы не знаете, что с ним сделать, испеките пирог с хурмой и яблоками на кефире, рецепт которого, вы можете найти пройдя по указанной ссылке.

Как приготовить сырники с хурмой – рецепт

1. Творог взбить с яйцом в глубокой таре, добавить сахарный песок, ванилин и перемешать.
2. В творожную массу всыпать пару ложек просеянной муки, перемешать, если консистенция теста получилась слишком жидкой, то добавить еще муки.
3. Хурму промыть, разрезать пополам, одну часть убрать, а другую очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками, удаляя косточки. Переложить в основную пиалу с творогом, аккуратно размешать.
4. Сухари для панировки пересыпать в тарелку, ложкой выложить туда творожное тесто и аккуратно обвалять лепешку, формируя сырник.
5. На разогретую сковороду с растительным маслом переложить заготовки, обжарить под крышкой до готовности.
6. Сырники из творога с хурмой можно кушать так, а можно полить сгущенкой или медом.

Добавить отзыв