logo-syrnyasha

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00/5 (1 голос)

Творожная запеканка без яиц и муки с бананом и изюмом

Ингредиенты

  • творог – 500 г;
  • бананы – 1-2 шт.;
  • манная крупа – 3 стол. ложки;
  • сметана – 2 стол. ложки;
  • сахар – 3 стол. ложки;
  • изюм (или курага) – 50 г;
  • сливочное масло – 10 г;
  • соль, сода – на кончике ножа.

Время приготовления – 1 ч 20 мин.

Выход – 4-5 порций.

Предлагаем приготовить диетическую творожную запеканку без яиц в духовке, пошаговый рецепт с фото которой подробно описан ниже. В статье вы найдёте также информацию о том, как испечь творожную запеканку без яиц в мультиварке. Такая запеканка из творога без яиц и муки хорошо подойдёт для детского питания и для людей, страдающих аллергией на яйца. Хотя она и не получается такой пышной, как запеканка с традиционными ингредиентами, зато привлекает своим диетическим составом, приятным вкусом и ароматом.

Как приготовить творожную запеканку без яиц – рецепт с бананами с манкой

Сначала нужно проверить наличие всех необходимых продуктов. Творог лучше использовать мягкий – домашний или хотя бы не менее 5-9 % жирности. Бананов может понадобиться одна или две штуки (в зависимости от того, какой используется творог). Для такой запеканки хорошо подходит как изюм, так и курага, поэтому можно использовать те сухофрукты, которые больше нравятся.

Творожная запеканка без яиц и муки с бананом и изюмом: фото 1

Изюм или курагу несколько раз промыть горячей водой, потом слегка просушить. Если используется курага, то её нужно порезать мелкими кусочками. Творог протереть сквозь сито. Добавить к нему сахар, манную крупу, сметану и сухофрукты.

Творожная запеканка без яиц и муки с бананом и изюмом: фото 2

Всё хорошенько перемешать и дать творожному тесту постоять минут 15-20 для того, чтобы манная крупа хорошо пропиталась и набухла. Тем временем банан нужно очистить, нарезать кусочками и превратить в однородное пюре с помощью блендера или просто тщательно размять их вилкой.

Творожная запеканка без яиц и муки с бананом и изюмом: фото 3

Добавить в творожную массу банановое пюре, немного соли и соды и всё хорошенько размешать.

Творожная запеканка без яиц и муки с бананом и изюмом: фото 4

Нагреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить в неё творожно-банановую массу, верх разровнять.

Творожная запеканка без яиц и муки с бананом и изюмом: фото 5

Запекать в течение 40 мин. Дать запеканке остыть прямо в форме, после чего переложить её на блюдо.

Творожная запеканка без яиц и муки с бананом и изюмом: фото 6

Вот и готова запеканка творожная без яиц – рецепт в духовке. При желании, можно запечь творожную запеканку без яиц в мультиварке. Для этого тесто нужно приготовить так, как описано выше. На дно и бока мультиварочной чаши нанести тонкий слой сливочного масла и переложить тесто в чашу. Выбрать в меню программу "Выпечка" и установить таймер на 40 мин. После того, как прозвучит зуммер, включить "Подогрев" на 20 мин.

Не вынимать запеканку из чаши, пока она не остынет. Затем вложить в чашу корзинку для варки на пару и с её помощью переложить готовое изделие на плоскую тарелку. Разрезать запеканку на порции только после того, как она окончательно остынет. Перед подачей на стол её можно присыпать сахарной пудрой.

Творожная запеканка без яиц и муки с бананом и изюмом

Желаем всем приятного аппетита!

Отзывы  

0 # Александр 21.03.2017 23:43
Творожная запеканка с манкой и бананом - очень вкусное открытие для меня!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить отзыв


Загрузка...