logo-syrnyasha

2.05 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 2.05/5 (10 голосов)

Сырники в силиконовой форме в духовке

Ингредиенты

  • Творог – 200 г
  • Мука – 4 ст. л.
  • Сахар -- 2 ст. л.
  • Яйцо (среднего размера) – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Сода – 1/3 часть ч. л.

Время приготовления – 30 минут

Выход: 6 штук

Сырники в силиконовой форме в духовке: фото 1

Нежные, с мягким сливочным вкусом и ароматной корочкой получаются сырники из творога в духовке в силиконовой форме. Приготовить их легко, не боясь, что не получатся. Силиконовые формы – первые помощники при выпечке. Даже не смазанные маслом, они придадут красивую форму и высокий подъём выпечке. А рецепт приготовления в духовке сырниковв в силиконовой форме настолько прост, что легко запоминается и не составит трудности просчитать количество продуктов для большего числа изделий. Пошаговые фото подскажут ход работы.

Как приготовить сырники в силиконовой форме в духовке

Сырники в силиконовой форме в духовке: фото 2

Чтобы сырники получились пышными и нежными, творог должен быть мягким, но без жидкости (сухой не даст желаемого результата).  Его нужно тщательно размять ложкой, чтобы не осталось комочков. Однородной консистенции творог – залог высоко подъёма выпечки. К творогу добавить муку, соду и перемешать.

Сырники в силиконовой форме в духовке: фото 3

Отделить желтки от белков и растереть с 1 ложкой сахара добела. Белки взбить. Чтобы получилась крепкая пена. Взбивать следующим образом: 1 минуту без сахара, затем добавить сахар 1 ложку и продолжить взбивать.

Сырники в силиконовой форме в духовке: фото 4

Протёртые желтки смешать с творожной массой, затем частями добавить пышную пену взбитых белков, осторожно перемешивая. Тесто для выпечки должно получиться воздушным, пористым, не стекать, а падать с наклоненной ложки. Если оно получилось жидковатым, добавить немного муки. Не стоит отчаиваться, если белки не взбились в упругую пену (такое бывает по разным причинам), примешивайте их к тесту, сырники всё равно получатся нежными и вкусными.

Сырники в силиконовой форме в духовке: фото 5

Силиконовые формы наполнить тестом наполовину. При выпечке оно поднимется и заполнит всю ёмкость. Поставить сырники в силиконовой форме в разогретую до 180 градусов печь, выпекать 20 минут.

Сырники в силиконовой форме в духовке: фото 6

Когда сырники будут готовы, вынуть их из печи и дать постоять в формах около 5 минут. После чего они легко вынутся.

Сырники в силиконовой форме в духовке: фото 7

Сырники из творога в силиконовой форме всегда получатся красивыми, аппетитными.

Сырники в силиконовой форме в духовке: фото 8

Готовые изделия покрыть сметаной, украсить смородиной или вишней, мандариновыми цукатами. Такие изумительные сырники в духовке в силиконовой форме может испечь даже тот, кто ещё только начинает готовить.

Добавить отзыв


Загрузка...